Galette à Boston

200 g de riz ROND - 1 l de lait - 125 g de chocolat - 40 g de beurre - 60 g de sucre
Faire bouillir le lait avec le chocolat. Quand le chocolat est fondu et que l'ebullition commence, y jeter le riz. Mettre le sucre et le beurre. Laisser cuire à feu très doux et à couvert, jusqu'au moment ou tout le lait est absorbé. Verser dans un moule passé à l'eau. Laisser refroidir. Démouler.
Server soit avec une crème anglaise, ou un boule de glace vanille ou avec rien c'est délicieux!!!!!!!