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Accueil du forum >> Recettes de cuisine !!

C'est ici que vous devez me laisser de bonnes recettes pour que je puisse nous faire de bons petits plats !!! Je pense par exemple au tajine de notre arabe, au tian de la boulette, au porc à la boulangere de Moman ... Allez-y, faites-vous plaiz !!!

Beignets de carnaval
nonette71


Site/blog

3 messages

posté le 2007-02-25 à 19:03:33

Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min environ

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 500 g de farine tamisée
- 1/4 litre de lait tiède
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de kirsch (facultatif)
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 20 g de levure de bière


Préparation :

Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients.
Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple).

Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.

Ces beignets se dégustent tels quels -tièdes ou froids- et peuvent s'accompagner de fruits en compote.
Emilie


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